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丁丁快訊247:2015天然産品博覽會(一)

视频介绍:
第35屆天然産品博覽會于2015年3月4日到3月8日在南加州安娜漢(Anaheim)舉行。此次展會吸引來自全球各地71000名業內人士彙聚彙聚于洛杉矶安娜漢展覽館,超過2700家參展商,其中482家是第壹次參展的新展商。彙集了來自美國本土,歐洲、亞洲、南美、非洲等28個國家和地區的買家前往洽談參觀。參觀人群多爲食品批發商、食品銷售商、連鎖店業主及從事食品研究領域的專業人員。展會場地覆蓋安娜漢會展中心的全部5個展廳,並根據主題分爲有機産品,天然産品,健康産品,及相關主題行業。
 
 
本期節目主題:local 廠商
 
1. 生乳制品
 
牛奶擠出來後壹定能夠要巴氏消毒,即高溫滅菌並均質之後才能上市。但是這些處理會減少牛奶的風味,比如高溫瞬間滅菌後,還要額外添加壹些牛奶香精才能讓牛奶口感風味都好。很多人都要求國家允許喝生奶,但是基于健康考量,並不是所有地方都能做到安全幹淨可靠,不能冒險,所以大部分州不允許賣生奶,加州是少數允許賣的州。這家賣生乳很有名。整個飼養環境都非常幹淨,所以可以賣。
 
2. 奶酪圈
 
這家原本是做奶酪的,現在把奶酪做成零食奶酪圈,香脆可口,奶香濃郁,他們有六種口味,在不同奶酪基礎上又加其他風味,比如巴馬森和蒜味奶酪,意大利風味奶酪等。小朋友們非常愛吃。
 
3. 能量棒
 
現在做能量棒的公司非常多。有的把古代常吃的谷物都拿出來了,壹般都是堅果仁和谷物,也有古代吃的,現在已經被淘汰,但現在又發現了其中壹些谷物營養非常不錯,又被當成健康保健食品拿出來賣。這些能量棒裏有苋菜籽,奇亞子等,味道壹般不怎麽好吃,但是這次展會上的幾種味道都還不錯。

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